Jak pić z naparstka?

Piwnym słowem roku 2018 może okazać się „panel”, a konkretnie panel degustacyjny. W świecie wina znany jest gdzieś od czasów Nerona. W XXI wieku dotarł nad Wisłę, gdzie wzbudził poruszenie wśród fanów piwa. Postanowiłem fachowym okiem zbadać sprawę. Czy nadaję się do degustacji? Czy potrafię pić z naparstka?

Czytaj dalej

Reklamy

Wiedza, którą chcemy się dzielić

Jesteśmy naprawdę zadowoleni. Ruszył Uniwersytet Trzeciego Piwa, nasz wspólny projekt z warszawskim pubem Cześć oraz blogiem Smaki Piwa.  Pierwsze spotkanie pokazało, że to, co robimy, ma sens. Piwna rewolucja zatacza coraz szersze kręgi i rośnie liczba osób, które wiedzieć o piwie więcej. Świetnie się składa, bo my chcemy dzielić się swoją wiedzą.

Czytaj dalej

Recenzja: Guinness West Indies Porter*

Mało kto tak chętnie wspomina morskie wyprawy brytyjskiej floty handlowej do Indii, jak miłośnicy piwa. Poznając piwną kulturę każdy obowiązkowo musi usłyszeć opowieść o tym, jak to IPA statkiem płynęła. Jak widać, nawet Brytyjska Kompania Wschodnioindyjska może być romantyczna. Jednak nie tylko jasne piwo przemierzało morza. Równolegle z pale ale wyspiarze eksportowali również portery.

Czytaj dalej

Recenzja: Guinness Dublin Porter*

Dublin, 24 października 1796 roku.

Reilly O’Byrne zaklął szpetnie. Znowu potknął się na jakiejś skorupie, przez co omal nie wpakował się pod powóz. Zmierzch zapadł szybko, a jedynym jasnym punktem był mizerny księżyc i jego odbicie w wodzie An Life. Zaschnięta glina, która tworzyła ulicę, nie ułatwiała wędrówki. Droga z portu dłużyła mu się, choć przecież nie było daleko. Jednak zmęczenie po całym dniu przerzucania worów i pierwsze zimne podmuchy jesieni robiły swoje. Nasunął kaptur na swoją rudą czuprynę. Jedna tylko myśl rozgrzewała go i powodowała, że przyspieszał kroku. Dziś w starym Brazen Head premiera craftowego portera Guinnessa.

Czytaj dalej

Recenzja: Guinness Golden Ale*

Świat się kończy, Guinness oszalał, a rewolucja zaczyna wyrzucać z mieszkań starą arystokrację. Bo wyobraźcie sobie: Guinness zaczął robić jasne piwa. W  przyszłości, zamawiając w pubie Guinnessa będziecie musieli uściślić: stouta, golden ale, lagera, czy może IPĘ? A chwila nadejdzie to prędzej, niż sądzicie. Za granicą już można tego doświadczyć.

Czytaj dalej