Wiedza, którą chcemy się dzielić
Jesteśmy naprawdę zadowoleni. Ruszył Uniwersytet Trzeciego Piwa, nasz wspólny projekt z warszawskim pubem Cześć oraz blogiem Smaki Piwa. Pierwsze spotkanie pokazało, że to, co robimy, ma sens. Piwna rewolucja zatacza coraz szersze kręgi i rośnie liczba osób, które wiedzieć o piwie więcej. Świetnie się składa, bo my chcemy dzielić się swoją wiedzą.
Rusza Uniwersytet Trzeciego Piwa!
Wiesz wszystko o piwie? Być może ten wpis cię nie zainteresuje. Jeśli jednak jesteś spragniony piwnej wiedzy, chcesz wejść w świat kraftu, ale nie wiesz jak – to dobrze trafiłeś. Zapraszamy na otwarty Uniwersytet Trzeciego Piwa.
Piwowarze domowy, zostań cydrownikiem! cz. II (kwartalnik Piwowar)
(druga część artykułu, który ukazał się w 21 numerze kwartalnika Piwowar, pierwsza tu)
Przygotowanie nastawu
Ważne są zarówno odmiany, jak i ich pochodzenie oraz czas zbioru. Owoce na cydr powinny być całkiem dojrzałe. Warto sprawdzić dojrzałość jabłek przed wyciskaniem soku.
Piwowarze domowy, zostań cydrownikiem! cz. I (kwartalnik Piwowar)
W poprzednim naszym artykule wspominaliśmy o podobieństwach łączących świat piwa i cydru. Dowodziliśmy, że w dużej mierze są to pokrewne trunki. W poniższym tekście powiemy, jak samodzielnie sprawdzić, czy meliśmy rację. Oto miniporadnik domowego cydrownictwa.
jabłka dojrzałe, pora na cydr!
VI Salón Internacional de les Sidres de Gala – SISGA 2016, Xixon, Księstwo Asturii, Hiszpania
Uwielbiam Hiszpanię. A zwłaszcza północ – gdzie nie dociera tak wielu turystów, klimat nieco chłodniejszy, niż na południu (lecz nadal znacznie cieplejszy od polskiego), za to przyroda jest wspaniała, ludzie są przyjaźni i mają właściwy dystans do spraw codziennych… Gdy od znajomych usłyszałem o Gali Cydrów w Asturii, wiedziałem, że muszę jechać.
Zapraszamy na nasze degustacje na Warszawskim Festiwalu Piwa
Zbliża się święto rzemieślniczego piwa (i cydru) w stolicy. Warszawski Festiwal Piwa wyrósł na jedną z najciekawszych imprezę piwnych w kraju. A my, tradycyjnie już, zapraszamy na nasze degustacje. Tym razem – dwie degustację niezwykłych alkoholi:
- Cydry lodowe oraz cydry specjalne
- Piwa kwaśne, czyli Sour is New Hoppy?
Prezentacja cydrów na VI Salón Internacional de les Sidres de Gala
Relację z imprezy w asturyjskim Xixon (amestáu), czyli Gijon (castellano) opisuję niejako od końca. Prezentacja cydrów, najciekawsza dla mnie część imprezy odbyła się ostatniego dnia. Zatem żeby ocalić ulotne wrażenia degustacyjne opiszę ją w pierwszej kolejności. O całej imprezie – w kolejnym wątku.
Zaproszenie na degustację „Polskie cydry rzemieślnicze”
Z wielką przyjemnością zapraszamy na kolejną, tradycyjną już degustację cydrów na Warszawskim Festiwalu Piwa. Tym razem – wyłącznie polskie cydry rzemieślnicze!
Zaproszenie: Krótki kurs robienia cydru w domu Cydr Machina
Kalendarium cydrowo-piwne
Wiosna! Już niedługo zaświeci świecić słońce i zrobi się ciepło. Zaczną się pierwsze festiwale, konkursy – wszelkiej maści piwne i cydrowe imprezy. W tym roku postanowiliśmy się porządnie przygotować. Oto kalendarium wydarzeń, na których będzie można nas spotkać. Aktualizacje – na bieżąco. Do zobaczenia na żywo!
